«Вкусный» карантин: чем кормят изолированных сограждан

Съемочная группа Sputnik Армения побывала в компании, которая занимается приготовлением и поставками пайков для изолированных граждан. Повара рассказали, что именно учитывают при приготовлении питания для людей в карантине.

Как известно, в разных гостиницах изолировано несколько тысяч человек по подозрению на коронавирус. Поставки еды осуществляют несколько компаний, в частности, «Еремян Проджектс», которая с 6 апреля обеспечивает изолированных трехразовым питанием.

Коммерческий директор компании Аршак Геворкян рассказал, что меню составляется сразу на неделю, чтобы блюда не только не повторялись, но и не надоедали. На завтрак подают каши, разные блюда из яиц. На обед обязательно супы, местные горячие блюда, гарниры. А по вечерам — йогурты, фрукты и сладости. Достаточно часто изолированные изъявляют собственные пожелания по части еды, которые при поставках обязательно учитываются. Речь о диабетиках, вегетарианцах и, конечно же, детях.

«Однажды ребенок, который находился в изоляции вместе с родителем, попросил принести специальную кашу и булку без изюма. Мы, естественно, малышу не отказали. А позже обнаружили в соцсети, что родитель отправил в общий чат изолированных фото ребенка, сообщив, что он съел все буквально на одном дыхании!», — рассказал собеседник издания.

При составлении меню повара учитывают и тот факт, что люди живут в закрытом пространстве и еда должна быть вкусной, питательной, но одновременно, низкокалорийной, чтобы не полнить. Не забывают «кормильцы» и о компоте. Само собой, следят за тем, чтобы продукты были свежими и, что называется, с пылу с жару – доставлялись бы максимально быстро, чтобы не было необходимости греть блюда.