В “Петрухе” — тетрациклин, в “Курникове” — сальмонелла

Глава общественной организации «Информированный и защищенный потребитель» Бабкен Пипоян заявляет: импортируемое в республику куриное мясо далеко не безопасно для здоровья. Из девяти образчиков курятины, сданных на лабораторную экспертизу, разного рода нормативные несоответствия были обнаружены в пяти. И речь вовсе не только о несоответствии микробиологическим параметрам, но и о наличии в замороженном мясе сальмонеллы и даже остатков антибиотиков — типа левомицетин и тетрациклин!

Самое же возмутительное, по мнению собеседника, это то, что товар, который по сути должен был быть сиюминутно изъят из продажи, продолжает находиться на прилавках. Свидетельство тому мониторинг, организованный на днях возглавляемой им организацией.
Пипоян пояснил: изначально в набат били представители электронного портала Hetq.am. В публикации примерно двухдневной давности было сказано, что ряд образчиков куриного мяса был изъят ими из ряда супермаркетов – «Ереван сити», SAS, «Нор Зовк», «Парма» — и отправлен в лабораторию. Исследования показали, что лишь в четырех из девяти выборочно взятых образцов речь шла о нарушениях чисто технического плана – была стерта маркировка и пр. Что касается остальных пяти образцов, то те грешили основательно.
В частности, замороженное мясо бройлера фирмы «Мираторг», помимо стертой маркировки, «порадовало» тем, что показатель «МАФАМ» (общее микробное число) превысил установленные нормы в 7.5 раз! Вдобавок в мираторговском продукте был обнаружен и остаток левомицетина. В куриной заморозке того же производителя под названием «Петруха» тоже были выявлены антибиотики, но уже тетрациклиновой группы. Другой образец — тушка цыпленка «Курников» (производитель не указывается. – Ред.) – «погорела» на сальмонелле. Не соответствовали нормативам в этом продукте и микробиологические показатели.
Несмотря на то что публикация стала достоянием широкой общественности, соответствующие структуры внимания ей не уделили. Во всяком случае на официальном сайте Госслужбы безопасности пищепродуктов информации о старте мероприятий по устранению проблемы обнаружить так и не удалось, отметил собеседник. Это, по его словам, и стало толчком для проведения мониторинга со стороны организации «Информированный и защищенный потребитель». В итоге на прилавках был обнаружен весь тот перечень продукции, который, согласно публикации Hetq.am, провалил «экзамен» в лаборатории. Представители организации связались также с лабораторией, проведшей экспертизу, дабы уточнить – быть может, микробиологические отклонения были вызваны неправильными условиями хранения в торгточке или по ходу транспортировки из магазина в ту же лабораторию? На что услышали отрицательный ответ: все условия были сохранены. Так что как отклонения «МАФАМ», так и наличие в курином мясе недопустимых антибиотиков имели место еще до поступления партий товара в Армению. А вот каким образом неудобоваримый товар беспрепятственно преодолел контрольный барьер на границе – вопрос на засыпку. Что же говорят об этом в самой Госслужбе безопасности пищепродуктов?
Выяснилось, что эксперт в структуру не обращался. Поводом явились предыдущие совершенно безуспешные попытки с его стороны призвать Госслужбу к вниманию. По его словам, еще в конце прошлого года со стороны «Информированный и защищенный потребитель» был проведен мониторинг на рынке молокопродуктов, выявивший ряд отклонений по разным параметрам. Дело было как раз в преддверии новогодних праздников. Однако в ответ на направленное в Госслужбу письмо было заявлено: «Спасибо. Выявленные риски мы учтем в ходе наших проверок в течение будущего года».
«Со стороны данной структуры нет внимания не только к результатам общественного контроля, но и государственного. Еще в конце октября Госкомиссия по защите экономической конкуренции выявила наличие на рынке поддельных молокопродуктов – сгущенного молока, сметаны, плавленого сыра, не имеющих права находиться в продаже. Однако письменное обращение ГКЗЭК в Госслужбу безопасности пищепродуктов на сей счет так и остается без должного внимания. Я лично наводил справки на сей счет, и в ГКЗЭК мне сказали, что официального письма из Госслужбы так и не получили», — говорит специалист.
Меж тем Hetq.am сделала упор на продукции трех стран, являющихся основными поставщиками данного продукта – России, Бразилии и Украины. А что насчет Армении — есть ли гарантия того, что продукция, предлагаемая отечественными птицефабриками, не грешит вышеперечисленными недочетами? Дать ответ на вопрос Пипоян затруднился. По той простой причине, что мониторинга по поводу отечественной продукции никем никогда не проводилось — процедура эта весьма трудоемкая и накладная. Как же быть – отказаться от единственно приемлемой по цене разновидности мяса напрочь?