Скотину — в скотобойню, мясные лавки — на ремонт

В мясном пассаже, что по соседству с «Армянским базаром», вот уже несколько дней, как торговое затишье. В минувший понедельник из множества его торгточек действовало лишь три. Днем позже свернули деятельность и они. Как пояснили в Госслужбе безопасности пищепродуктов, продлится это до той поры, пока помещения, а также условия торговли и оснастка не будут приведены в соответствие с нормативными требованиями — ныне практически во всех мини-магазинчиках ведутся стройработы.

Как заявил на днях глава отдела контроля над производством пищевой продукции Госслужбы Ваге Даниелян, проверки, проведенные структурой с 23 декабря по 8 января у 816 субъектов торговли, зафиксировали нарушения у 580-и. И большей частью они касались пунктов реализации мяса. Но стоило ли идти на столь кардинальные меры, закрывая основной мясной пассаж Еревана – ведь предпочтение ему из-за относительной дешевизны отдает большинство ереванцев?

Как пояснили представители Госслужбы, лишь подобный шаг позволит добиться желаемого, да и закрыты торгточки ненадолго. Многие из владельцев обязались провести работы по расширению и благоустройству территорий в кратчайшие сроки. Просто работ в отдельных случаях невпроворот: кто-то обеспечивает нормативную площадь, иные закупают нужное оборудование – прежде всего холодильники. А другие проводят водопровод, обеспечивая как холодную, так и горячую воду. Но не выльется ли все это в неизбежный рост цен на предлагаемое мясо? В Госслужбе сказали, что провели расчеты, показавшие, что на себестоимости все эти затраты если и скажутся, то минимально. Так что потребителю, скорее всего, нечего опасаться.

Где же гарантия, что после революции на мясном рынке столицы «расчлененка» вновь не будет выставлена посреди тротуара – ведь наши люди так любят пощупать мясо руками?

В структуре уверены: когда товар перекочует в современные магазинчики и процесс обретет тотальный характер, едва ли кто-то из мясников вознамерится пойти навстречу покупателю, пусть даже тот будет очень на этом настаивать. Когда же ждать открытия обновленного мясного пассажа? Как отметил в беседе с «НВ» глава управления по продуктовой безопасности и ветконтролю Оганес Мкртчян, те, кто начал работы раньше остальных, возможно, распахнут двери своих объектов уже спустя неделю, иные — через месяц. Причем на этом процесс кардинальных изменений в сфере не завершится.

По словам Мкртчяна, ныне весьма активно прорабатывается вопрос перевода забоя скота исключительно на скотобойни. Что максимально исключит проникновение на рынок мяса сомнительного происхождения. Соответствующий документ уже передан на рассмотрение ряда министерств, и скорее всего до конца января проект будущего решения поступит на утверждение в правительство. Не вырастут ли в таком случае цены на мясо – ведь услуги скотобоен платные? Собеседник отметил, что произойдет это едва. Тем более что помимо прочих в разрабатываемое ныне решение намерены включить и пункты, согласно коим правительство предоставило бы бойням льготы: «В таком случае они могли бы зарабатывать без ущерба потребительскому карману». Что ж, остается дождаться окончательного вердикта кабмина. А следовательно, и той поры, когда мясом можно будет отовариваться, что называется, с закрытыми глазами.