Мясо дешевеет, но хорошего мало: как в январе менялись цены в Армении

Цены в Армении в январе 2021 года, по сравнению с январем 2020-го, выросли на 4,5%. Цены росли и в декабре (тогда 12-месячный рост составил 3,7%), пишет Sputnik Армения, развивая тему.

Хлеб и мучное

В частности, выросли цены на хлеб (почти на 8%), муку (почти на 14%), макароны (почти на 7,5%). Здесь изменения связаны с курсом доллара. Так как мука в Армении в основном привозная, она подорожала из-за курса доллара – а доллар, как мы уже не раз писали, подорожал из-за ажиотажных настроений в республике. По цепочке, растут цены также на хлеб, и на макароны. Цены на кондитерские изделия не идут в гору – скорее всего, потому, что упал и спрос на них (как на продукты не первой необходимости)

Вдобавок, из-за скачка валюты, для бизнеса выросли тарифы на газ (для предприятий они привязаны к курсу доллара), поэтому начали дорожать и остальные пищевые продукты (ведь почти везде для их приготовления используется голубое топливо).

Хотя цены на хлеб растут вдвое медленнее, чем на муку, подорожание может быть скрытым: пекарни могут продавать хлеб даже по той же цене, но сбавлять его вес.

Напомним, подорожание газа стало уже вторым за год: в июле тарифы выросли на 5-6%, а в октябре-декабре, из-за колебаний валюты – еще на 7-8%.

Молочка

В результате, подорожали и молочные продукты (ведь для любого молочного продукта нужны энергозатраты на пастеризацию молока). Молочные продукты подорожали не на много (на 2-3%), потому что сырье для нее в основном местное (часть молочного порошка все же завозится из-за рубежа). Масло подорожало на 4%, потому что примерно на три четверти оно завозится из-за рубежа.

Яйца

Более чем на 25% выросли цены на яйца, но здесь цены скорее не растут, а восстанавливаются. В прошлом году, из-за перепроизводства, цены на них резко упали, и потом постепенно восстанавливались.

Мясо

Заметно снизилась только цена на говядину (почти на 5%), только хорошего в этом мало. Из-за того, что под контролем армянской стороны остается меньше пастбищ, фермеры распродают и забивают скот, поэтому подешевели и коровы, и мясо.

Если говорить о птичьем мясе, то цена на курятину выросла, потому что и она в Армении привозная (примерно на две трети). Местные производители не повышают цены, чтобы выдержать конкуренцию с дешевым импортом (особенно из Украины).

На будущее

В целом по миру, цены на продовольственные товары продолжают расти. В январе индекс продовольственных цен Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO) достиг самого высокого уровня с июля 2014 года.

Цены на пшеницу растут в ожидании того, что в марте Россия удвоит пошлины на экспорт пшеницы (правда, на Армению эта мера распространяться не будет).

Рост цен на растительное масло связан со спадом производства пальмового масла в Юго-Восточной Азии (из-за обильных дождей) и соевого масла в Аргентине (из-за забастовок).

Цены на сахар растут из-за высокого спроса и низких ожиданий урожая, а также из-за растущих цен на нефть (в этом случае часть сахара, особенно в Бразилии, перерабатывается в биодизель). В 2021 году ООН (в лице FAO) ожидает небольшой рост урожая пшеницы в Северном полушарии. Вместе с тем, мировое потребление зерновых в сезоне 2020-21 вырастет примерно на 2%, а запасы зерновых сократятся до самого низкого уровня за пять лет.